V dobe rýchlosti a rýchleho občerstvenia sa žalúdočné choroby šíria zrýchleným tempom. Koniec koncov, výživa pre gastritídu, pankreatitídu a vredy hrá takmer rozhodujúcu úlohu. V tomto materiáli sa pokúsime zistiť, aká je strava pre gastritídu, pankreatitídu alebo vredy, čo robiť, aby ste ich ďalej liečili, ako sa stravovať správne?
Čo je dôležité
Otázka, prečo je strava dôležitá pre gastritídu, často znamená niečo iné: „Čo môžete jesť pri gastritíde, pankreatitíde alebo vredoch a aké potraviny by ste mali vyhodiť? "Každá diéta, ktorá zhoršuje príznaky gastritídy, vyžaduje niekoľko pravidiel týkajúcich sa prípravy a načasovania jedál, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou liečby nielen opísanej choroby, ale aj pankreatitídy a žalúdočných vredov. Inými slovami, diétna výživa je najdôležitejšou zložkou liečby gastritídy, pankreatitídy a žalúdočných vredov v takmer akomkoľvek štádiu.
Výživa pre gastritídu žalúdka by mala byť vyvážená a jemná, tomuto cieľu je podriadená strava pre akútny zápal žalúdka. Jeho dôsledné dodržiavanie vám umožní vyhnúť sa neznesiteľným bolestiam brucha alebo iným príznakom gastrointestinálnych ochorení, pomôže zastaviť zápalový proces na žalúdočnej sliznici a jeho liečba bude mierna.
Diéta pre zápal žalúdka znamená:
- frakčné jedlá;
- sledovanie teploty spotrebovaných výrobkov;
- správna príprava jedla pre pacienta;
- odmietnutie alkoholických a sýtených nápojov, tabaku;
- výber jednoduchého jedla bez konzervačných látok a horúcich omáčok;
- vylúčenie z ponuky korenia a korenín;
- jedlo by malo byť dôkladne žuť.
Akákoľvek diéta na exacerbáciu gastritídy, pankreatitídy alebo vredov, ktorá sa počíta na týždeň alebo dlhšie, nebude prospešná, ak sa nebudú dodržiavať pravidlá zdravého životného štýlu (vzdanie sa zlých návykov a pravidelná telesná výchova a šport). Iba ak sú splnené tieto podmienky, výživa pre gastritídu zostavená odborníkom na výživu prinesie očakávané výsledky a liečba tohto orgánu, ako aj sprievodné príznaky choroby budú minimalizované.
Aké produkty môžete
Mnoho potravinových výrobkov má protizápalové vlastnosti alebo nedráždi sliznicu žalúdka. Je tiež dôležité, ako sa jedlo pripravuje, pretože spôsob jeho prípravy ovplyvňuje ich kyslosť. Dodržiavanie diéty pri zápaloch žalúdočnej sliznice reguluje aj frekvenciu stravovania. S anamnézou žalúdočných chorôb (pankreatitída, gastritída, vredy) si musíte sadnúť k stolu najmenej päťkrát denne.
V takom prípade by ste sa nemali venovať obžerstvu, ak nie ste so svojím jedlom spokojní, je lepšie po chvíli v ňom pokračovať. Ak nízka alebo vysoká kyslosť žalúdka spôsobila zápal jeho sliznice (zápal žalúdka), musíte dávať pozor na teplotu jedál, z ktorých pozostáva jedálny lístok. Pri chorobách žalúdka sa neodporúčajú príliš teplé alebo naopak studené jedlá. Jedlo by malo byť teplé, aby menej dráždilo sliznicu gastrointestinálneho traktu a nevyvolávalo príznaky žalúdočných chorôb.
Pri výbere menu pre gastritídu sa musí brať do úvahy obsah vodíkových iónov v žalúdku, inými slovami jeho kyslosť. Napríklad vyprážané, mastné a korenené jedlá, kyslé uhorky, ako aj domáce konzervované potraviny sú rovnako kontraindikované pre voľný zápal žalúdka s vysokým a nízkym Ph poškodením gastrointestinálneho traktu hlavného tráviaceho orgánu.
V mnohých ohľadoch závisí reakcia tráviaceho systému na jedlo od ich konzistencie. Potraviny na exacerbáciu gastritídy by mali pozostávať hlavne z tekutých, pyré, v krajných prípadoch zo strúhaného jedla. V tejto forme rýchlejšie prechádza pažerákom, čím bráni prejavom prejavov žalúdočných chorôb (pankreatitída, gastritída, vredy). Konkrétne to, čo sa dá konzumovať pri gastritíde, vám poradí odborník na výživu alebo tréner individuálnej výživy, ktorý ich má, a ich úlohou je tiež zostaviť zoznam potravín na diétne jedlo na týždeň alebo dlhšie. Osoba s lekárskym diplomom by sa mala zaoberať aj liečením gastrointestinálnych ochorení.
Pri zvýšenom pH
Čo teda môžete jesť pri gastritíde, pankreatitíde alebo vredoch so zvýšenou kyslosťou žalúdka, aby sa príznaky týchto chorôb prejavovali čo najmenej. Primárnou úlohou stravy pri zápaloch žalúdočnej sliznice je minimalizovať konzumáciu tých potravín, ktoré pre ňu predstavujú nebezpečenstvo z mechanickej, chemickej a tepelnej stránky. Už sme povedali o teplote potravín pre pacientov s gastritídou, pankreatitídou alebo vredmi, opakujeme. Pacienti trpiaci žalúdočnými chorobami by mali byť zo stravy vylúčení z príliš teplého alebo studeného jedla.
Príliš hrubé jedlo, kapusta, reďkovka, okrúhlica alebo nedovarené cereálie a chlieb s otrubami môžu poškodiť sliznice gastrointestinálneho traktu, treba si zvyknúť jesť bez nich. Takéto potraviny zvyšujú príznaky chorôb tráviaceho systému, medzi ktoré patria vredy, pankreatitída a gastritída.
Chemické dráždivé látky pri zápalových procesoch v žalúdku sú:
- všetky druhy alkoholu;
- sladké cukrovinky;
- mastné bujóny;
- sóda;
- cesnak a cibuľa, ktoré sú užitočné na prvý pohľad;
- nezrelé ovocie;
- kyslé šťavy;
- čierny chlieb.
V prípadoch zhoršenia príznakov gastritídy, vredov alebo pankreatitídy môže zneužívanie týchto výrobkov viesť k dlhodobej liečbe týchto chorôb.
Pri zníženom pH
Zoznam potravín, ktoré tvoria stravu pre žalúdočné choroby (pankreatitída, vredy alebo zápal žalúdka), by mal začínať skutočnosťou, že nemôžete jesť pri gastritíde so zníženou kyslosťou žalúdka, je ich menej. Pri zápaloch sliznice tráviacich orgánov sú zakázané ťažko stráviteľné jedlá, ryby a mäso s vysokým obsahom tuku, údené jedlá a konzervy, a to ani doma. Tiež sa budete musieť vzdať fajčenia, ak nechcete míňať čas a peniaze na liečenie žalúdočných chorôb, napríklad pankreatitídy alebo vredov.
Pre kompletné jedlo sa odporúčajú tieto jedlá:
- králičie mäso;
- niektoré odrody hydinového mäsa (kuracie, morčacie);
- mliečne deriváty;
- pečené ovocie (jablká a hrušky);
- cibuľa, cesnak a kyslé bobule;
- niektoré džúsy, napríklad breza.
Takéto jedlo zvyšuje kyslosť v žalúdočnej tekutine a zabraňuje prejavom príznakov gastrointestinálnej dysfunkcie. Preto nie je potrebná žiadna liečba.
Menu na týždeň
Existuje kategória ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi, pankreatitídou alebo gastritídou z dôvodu nedostatku času na organizáciu diétnych jedál minimálne na týždeň. Týmto osobám sa ponúka zoznam jedál na sedem dní:
- 1. a 3. deň.Na raňajky môžete zjesť časť Herkula a pohár kompótu. Obed bude pozostávať z niekoľkých parených tvarohových koláčov. Na obed odporúčame zemiakovú kašu, zeleninovú polievku so strúhankou, varené ryby a kompót. Medzi obedom a večerou si môžete dopriať šálku čaju s nekvasenými sušienkami. Na večeru sú skvelé rezne, špagety a čaj.
- 2. , 4. a 6. deň.Ráno by ste mali začať jedením pečených jabĺk s časťou tvarohových koláčov. Počas čakania na obed by ste sa mali obmedziť na želé. Na obed bude užitočná zeleninová polievka, parné ryby a neperlivá minerálna voda. Milovníkom obeda možno poradiť čaj bez cukru s strúhankou. Na večeru si môžete pripraviť kastról a želé z tvarohu.
- 5. , 7. deň.Deň môžete začať varenými vajíčkami uvarenými na mäkko a pohárom kompótu. Druhá raňajky by mala pozostávať zo tvarohových koláčov a čaju. Uprostred dňa to neuškodí zeleninovému gulášu, zemiakovej zemiakovej polievke a želé. Na popoludňajšie občerstvenie môžete ponúknuť ovocné pyré, časť kefíru a krekry. Na večeru je vhodné podávať kašu, varené ryby a pohár šípkového vývaru.
Je nepravdepodobné, že takéto stravovanie bude vyžadovať liečbu prejavov gastritídy, vredov alebo pankreatitídy.